Visite el Bazar de las Especies

Ninguna visita a Estambul está completa sin una parada en el ambiente del Bazar de las Especies. Aunque el Gran Bazar es el mayor y más famoso de los bazares cubiertos de Estambul, este mercado de especias se lleva la palma por ser el más colorido, el más aromático y a menudo el más divertido, ya que los visitantes pueden degustar los productos que se ofrecen.

Construido en 1664 como parte del complejo Yeni Camii (Mezquita Nueva), se conoce en turco como Mısır Çarşısı, y a veces se traduce como “bazar egipcio” o “mercado del maíz” (mısır significa tanto Egipto como maíz en turco).

¿Qué especias elegir?

Se ofrecen todas las especias que se puedan imaginar, apiñadas en brillantes cúpulas. Sin embargo, en lugar de volver a casa con lo conocido, lo mejor es buscar estas especias y productos típicamente turcos, para poder seguir disfrutando de sus sabores turcos favoritos a su regreso.

Sumac

Esta especia de color marrón/burdeos se obtiene de las bayas del arbusto silvestre Rhus Coriaria. Tiene una acidez cítrica que proviene del ácido málico que contiene. Utilícelo en los aderezos de las ensaladas en lugar del limón, o mézclelo con verduras frescas al vapor con un poco de aceite de oliva.

Pul Biber

Estos copos de pimienta roja seca son un pilar de los platos turcos, y los encontrará junto a la sal en la mayoría de los restaurantes turcos. Hay diferentes grados de picante, así que es mejor probar antes de comprar y buscar el isot biber, una variedad ahumada de Urfa. Espolvoréelo en los guisos o en las carnes a la parrilla.

Nar Ekşisi

Elaborado a partir de una reducción de granada, este jarabe espeso y viscoso es otro de los imprescindibles de la cocina turca. Utilícelo en lugar del vinagre balsámico para condimentar una ensalada, o para crear una marinada o un glaseado para el salmón o las aves de corral.

Çörek otu

Conocida en inglés como Nigella seeds (o a veces comino negro), su nombre se traduce literalmente como “hierba del bollo”. Si sigue las recetas turcas, pruebe a espolvorearlo sobre panes, pasteles o pastas saladas justo antes de hornearlos.

Azafrán

El azafrán turco no es realmente azafrán, sino cártamo seco, que no tiene color ni sabor. Para una verdadera ganga, busque finas hebras de azafrán iraní, pero espere pagar mucho más.

¿Qué más puedo comprar en el Bazar de las Especias?

Además de las especias, hay: tés de capullo de rosa, de jazmín y de frutas; delicias turcas de todos los colores y sabores; remedios herbales; frutos secos como albaricoques, higos, dátiles e incluso fresas y kiwis; baklava empapada en miel y frutos secos; jabones de aceite de oliva; café turco; y mucho más.

¿Cuánto debo pagar?

Algunos precios se cotizan, pero espere un regateo ya que los precios pueden ser más altos aquí que en las tiendas de especias de la ciudad. Algunos de los puntos de venta más reputados del bazar son: Ucuzcular, Malatya Pazarı, Ayfer Kaur, Arifoğlu y Urfa Pazarı.

¿Cómo llegar al Bazar de las Especias?

Tome el tranvía hasta Eminönü, luego cruce la plaza con la nueva mezquita a su izquierda, y camine por la estrecha calle de los vendedores de queso, carne seca y frutos secos, antes de girar a la izquierda en el bazar. También puede reservar nuestra excursión “Magníficos otomanos” para visitar y descubrir el desconocido bazar de las especias.

¿Cuál es su horario de apertura?

El Bazar de las Especias está abierto de 9 a 19 horas todos los días, excepto los días festivos y religiosos.

Los mejores hoteles de Estambul cerca del Bazar de las Especias

• Big Apple Hostel & Hotel : Un albergue muy valorado y con buena relación calidad-precio que ofrece dormitorios compartidos y habitaciones privadas. Hay un restaurante en las instalaciones. A 10 minutos a pie de las atracciones del casco antiguo.
• Agora Guesthouse : Una casa de huéspedes con buenas críticas que ofrece dormitorios y habitaciones privadas. El desayuno está incluido y se sirve en la terraza de la azotea. Se encuentra a unos cientos de metros de la Mezquita Azul y de la Iglesia de Santa Sofía.
• Tulip Guesthouse : Esta casa de huéspedes con buena relación calidad-precio ofrece habitaciones privadas con baño compartido o privado. El desayuno se sirve en la terraza del último piso, con hermosas vistas. A unos 5 minutos a pie de lugares de interés como Hagia Sofia.
• Grandma’s House : Esta casa de huéspedes tan valorada ofrece habitaciones con baño y una terraza en la azotea con hermosas vistas de la ciudad. Está a 2 minutos a pie de la Mezquita Azul.
• Meserret Palace Hotel : Este hotel de 4 estrellas, muy bien valorado, ofrece habitaciones con baño, menaje para preparar té y café y TV de pantalla plana, así como recepción y servicio de habitaciones 24 horas. Se encuentra cerca del Bazar de las Especias y a sólo 10 minutos a pie de la Ciudad Vieja. Una gran opción central para todo en nuestro itinerario.
• Obelisk Hotel & Suites : Este hotel de 4 estrellas, muy bien valorado, ofrece habitaciones con baño, servicio de té y café, recepción 24 horas y un restaurante. Está a unos cientos de metros de Santa Sofía.
• Boutique Saint Sophia : Un hotel boutique de 4 estrellas que ofrece habitaciones privadas con baño, una cafetería y un bar. Está cerca de Santa Sofía, y algunas habitaciones tienen vistas a este antiguo lugar de culto.
• Vogue Hotel Supreme Istanbul : Este hotel de lujo de 5 estrellas ofrece habitaciones con comodidades modernas, recepción 24 horas, servicio de habitaciones y un restaurante. Una gran opción si busca una propiedad de lujo en esta parte de Estambul. Situado cerca de la Cisterna de la Basílica y de Santa Sofía.

Como puede ver, no hay escasez de opciones para alojarse en Estambul.

Cirugía estética en Estambul

Estambul es la capital mundial de la cirugía estética: aumento de pecho, rinoplastia, liposucción, lifting facial, trasplante capilar, carillas dentales, implantes dentales, balón gástrico, abdominoplastia, etc.

Los precios son hasta 4 veces más baratos que en Europa, con cirujanos de renombre mundial. ¿Listo para deshacerse de sus complejos? Haga clic aquí y obtenga un presupuesto ahora.

Que faire d’autre à Istanbul ?

Visita a la Torre Léandro

Información sobre la visita a la Torre Léandro en Uskudar, Estambul. ¿Cómo llegar? Su historia, horario y entrada 2022.

¿Qué hacer en Estambul?

Experiencias imprescindibles y las mejores cosas que hacer en Estambul, Turquía. Visitar Estambul con niños, cosas gratis que hacer, las mejores experiencias locales. ¿Qué hacer en Estambul?